খাদ্য ও পানীয় শিল্প
খাদ্য ও পানীয় শিল্প
 |
| Juice Bottling Process |
খাদ্য ও পানীয় শিল্পঃ
খাদ্য ও পানীয় উৎপাদন শিল্প মূলত কৃষি ভিত্তিক শিল্প এবং কৃষি
ভিত্তিক শিল্পে উৎপাদিত পণ্যকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে গড়ে উঠেছে । তবে এ
শিল্পে অনেক উপাদান অকৃষিজ উৎস হতেও আসে । অনেক ক্ষেত্রে কৃষি ভিত্তিক শিল্পে
উৎপাদিত বিভিন্ন পণ্য সরাসরি খাদ্য ও পানীয় হিসাবে ব্যাবহৃত হয়ে থাকে । সে
ক্ষেত্রে এ সকল কৃষিভিত্তিক শিল্পকে খাদ্য ও পানীয় শিল্প হিসাবে ধরা যেতে পারে ।
তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রে কৃষি এবং কৃষিভিত্তিক শিল্পে উৎপাদিত পণ্য অধিকতর
প্রক্রিয়াজাতকরনের মাধ্যমে ভোক্তার কাছে পৌঁছে দেওয়া হয় ।
কিছু খাদ্য ও পানীয় শিল্প যেমনঃ
১। জ্যাম, জেলি, আচার ইত্যাদি উৎপাদন ।
২। বেকারি পণ্য যেমনঃ ব্রেড, বিস্কুট, কেক, সেমাই, নুডলস,
চানাচুর ইত্যাদি উৎপাদন ।
৩। ফলের জুস বোতলজাত করন ।
৪। অন্যান্য পানীয় উৎপাদন ও বোতল জাত করন ।
৫। চকলেট উৎপাদন।
৬। আইছক্রিম উৎপাদন।
৭। মুড়ি, চিড়া ইত্যাদি উৎপাদন ।
৮। ফ্রজেন ফুড।
৯। স্নাক্স যেমনঃ চিপস উৎপাদন।
 |
| Juice Bottling Process |
 |
| Ice cream Production Process |
 |
| Biscuit Production Process |
